Kichererbsen-Kürbis-Bowl
Wenn Sie fit bleiben und Abwechslung in Ihren Speiseplan bringen möchten, sind Food Bowls eine richtig gute Wahl.
In unserem Rezept-Video stellen wir Ihnen mit der Kichererbsen-Kürbis-Bowl ein neues Lieblingsrezept für die kalte Jahreszeit vor: gebackener Kürbis trifft hier auf Kichererbsen, Babyspinat und knackige Walnusskerne.
In dieser Bowl steckt viel Gesundes drin. Kichererbsen zum Beispiel, punkten mit Proteinen und sind als guter Magnesiumlieferant bekannt. Ein echter Fitmacher, denn der Mineralstoff Magnesium spielt eine wichtige Rolle für die Funktion von Nerven und Muskeln. Hinzu kommt Babyspinat, der in Sachen Vitamingehalt mit Betacarotin, Vitamin K, Vitamin C und Vitamin B2 einiges zu bieten hat. Und nicht zuletzt die Walnüsse: Sie sind gute Energielieferanten und haben einen hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren, die u. a. einen schützenden Effekt auf das Herz-Kreislauf-System haben.
Am besten, einfach mal ausprobieren! Wir wünschen guten Appetit!
Die Zutaten auf einen Blick:
1 Packung Babyspinat, evtl. eine Handvoll frischen Grünkohl, 100 g Schafskäse, rote Pfefferbeeren nach Belieben, Walnusskerne nach Belieben, frische Kräuter nach Belieben, 60 g getrocknete Tomaten, ½ Dose Kichererbsen, ¼ gewürfelter Kürbis, 1 Zwiebel, Chili und Olivenöl
